Das Küstenvorland

Die Provinzen Manabí, Guayas und El Oro produzieren mehr als die Hälfte der gesamten Kaffeeproduktion Ecuadors. Der Kaffee wird in einer Höhe von 40 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Der Kaffee kann in niedrigeren Höhenlagen angebaut werden, weil der Humboldtstrom während der Blütezeit durch diese Zone fließt und eine hohe Zuckerkonzentration in den Früchten bewirkt, wodurch der Säuregehalt verringert wird.