Wir, Evelyn und Tanja, sind langjährige Freundinnen und seit Anfang 2023 das Frauenpower Team hinter Mishki Yaku. Gemeinsam wollen wir ab sofort den Weg des Spezialitätenkaffees beschreiten und den Traum von einer besseren Zukunft für unser Heimatland Ecuador verfolgen. Aber wie fing alles an? Wie oftmals hat auch die Geschichte hinter MishkiYaku mit Liebe angefangen. Die Liebe und Sehnsucht von Evelyn zu unserem Heimatland Ecuador und mit der Liebe von Evelyns Mann Robert zu einer genussvollen Tasse Kaffee aus den Anden.
Immer wenn Evelyn von Besuchen aus der alten Heimat zurück nach Berlin kam, musste sie ihm einen großen Koffer voll Kaffee mitbringen. Das war dann sein Vorrat für ein ganzes Jahr - bis Evelyn wieder zu einem weiteren Besuch abreiste. Außerdem gab es auch immer wieder ein paar Packungen als Präsent für Familie und Freunde. Sie alle haben immer von dem ecuadorianischen Kaffee geschwärmt und nach mehr gefragt. Jedes Mal wurden die Koffer voller, größer und schwerer.
Wir fragten uns, was so besonders an ecuadorianischem Kaffee ist. Die Vielfalt des Landes, die Höhenlagen der Anden, die feuchte Wärme des Regenwaldes, das Salz des Pazifiks? Eine Vielzahl von exotischen Sorten findet hier perfekte Bedingungen vor.
Die Bohnen, die am Äquator gedeihen, sind bei Kennern äußerst beliebt. Manche behaupten sogar, sie seien die besten der Welt. Doch der ecuadorianische Kaffee ist hierzulande weitgehend unbekannt. Und das wollen wir ändern.
Eineinhalb Jahre später und um einige Erfahrungen reicher, kommt dann Tanja ins Spiel, begeistert von dem Unternehmen, der Idee dahinter und die Liebe zu Ecuador. Wir, Evelyn und Tanja, sind dann relativ schnell übereingekommen, als starkes Frauenteam gemeinsam die weiteren Schritte dieses Weges zu gehen und unseren Traum zu erfüllen. Durch unseren unterschiedlichen Werdegang in verschiedenen Fachrichtungen ergänzen wir uns nämlich optimal. Robert unterstützt weiter mit Leib und Seele bei der Logistik, der Vertriebsabwicklung und steht immer mit Rat und Tat zur Seite.
Wir beide möchten Sie nun dazu einladen, uns auf unserer Entdeckungsreise zu begleiten. Wir möchten Sie an unserem Lernprozess, unseren hoffentlich nicht allzu großen Rückschlägen und unseren hoffentlich bald eintretenden Erfolgen teilhaben lassen. Begleiten Sie uns an die Orte, an denen unser Kaffee angebaut wird. Lassen Sie uns gemeinsam die Bauern vor Ort besuchen. Genießen wir zusammen eine Tasse guten Kaffee und lassen Sie uns gemeinsam lernen, warum das Leben zu kurz für billigen Kaffee ist.
Ecuador hat die besten Bedingungen für die Art von Kaffee, die wir herstellen wollen, und ist ein Vorbild für die biologische Vielfalt in der Welt. Wir haben wirklich das Gefühl, dass Ecuador etwas bewahrt hat, das wir in der modernen Gesellschaft verloren haben. Wir wollen mehr Ecuador nach Europa bringen und unsere starke Verbundenheit mit diesem schönen Land zeigen.
Alle Aspekte, von der Beschaffung bis zum Vertrieb, sind von einer engen Zusammenarbeit und einem offenen und persönlichen Umgang aller Beteiligten geprägt. Nur gemeinsam können wir unseren Kunden qualitativ hochwertigen, nachhaltigen und sozial gehandelten Spezialitätenkaffee garantieren.
Wir wollen das Bewusstsein unserer Kunden für die sozialen und ökologischen Auswirkungen des Kaffeekonsums schärfen. Wir sind uns bewusst, dass die globalen Prozesses des Kaffeekonsums, der gefährdeten Lebensgrundlagen in den Kaffeeländern und der Auswirkungen von Kaffeeproduktion und -konsum auf den Planeten Erde eine Herausforderung für uns und unseren Kunden ist.
Wir glauben, dass Nachhaltigkeit im Kaffeebereich mit der finanziellen Nachhaltigkeit der Bauern beginnt. Um etwas zu bewirken, müssen wir bei uns selbst anfangen und Kaffeeerlebnisse schaffen, die zu dieser Entwicklung beitragen.
MishkiYaku, ein Wort aus dem ecuadorianischen Kichwa, bedeutet "köstliches Wasser" und bezieht sich auf den zuckerhaltigen Nektar, den die Kolibris mit ihren langen, dünnen Schnäbeln aus kleinen Blütenkelchen schlürfen. Sie leben in fast allen Regionen Ecuadors. Sie sind so vielfältig wie das Land selbst und sind häufige Gäste
der Kaffeeplantagen. Außerdem gelten sie in der Mythologie der alten Inkas als Boten der Gedanken und Wünsche der Menschen.
Wir importieren rohe ("grüne") Arabica-Kaffeebohnen mit hoher Qualitätseinstufung (derzeit die Sorten Caturra und Typica) von kleinen, ausgewählten ecuadorianischen Plantagen nach Deutschland. Hier werden die Bohnen von David Rozali, einem erfahrenen Röster und Q-Grader, nach dem traditionellen Trommelröstverfahren geröstet. Der Vertrieb erfolgt über unseren Online Shop. Das Besondere an unserem Unternehmen ist der direkte Handel, die kurzen Lieferketten, die sofortige Qualitätskontrolle, die gezielte Röstung der Bohnen nach ihren jeweiligen Eigenschaften. Wir achten auf eine nachhaltige Verpackung und Produktion.
